IFF identifica diez nuevas ocasiones de consumo que impulsan innovación alimentaria entre usuarios de GLP-1

Por Public Technologies
  • IFF publicó un informe que identifica diez ocasiones de consumo que abren oportunidades para alimentos y bebidas dirigidos a usuarios de GLP-1.
  • El análisis detecta una transición hacia ingestas más pequeñas e intencionales, con necesidades variables de nutrición, sabor y funcionalidad durante el día.
  • Las oportunidades incluyen productos ricos en proteínas, porciones flexibles y sabores suaves para consumidores con mayor sensibilidad sensorial alrededor de las dosis.
  • En bebidas, el estudio identifica cinco necesidades de hidratación para orientar el desarrollo de productos adaptados a distintas rutinas.
  • La investigación combina estudios de consumidores, análisis del consumo entre comidas y revisión de más de 25.000 publicaciones en redes sociales.


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