À propos de Fiesta
Fiesta Restaurant Group, Inc. possède, exploite et franchise la marque de restauration rapide Pollo Tropical, par l'intermédiaire de ses filiales Pollo Operations, Inc. Les restaurants Pollo Tropical de la société proposent du poulet mariné aux agrumes, grillé au feu et croustillant, ainsi que d'autres plats fraîchement préparés. Elle possède et exploite environ 138 restaurants Pollo Tropical, tous situés en Floride. Elle franchise ses restaurants Pollo Tropical principalement sur les marchés internationaux et possède environ 24 restaurants Pollo Tropical franchisés en dehors des États-Unis contigus. En outre, elle possède cinq établissements non traditionnels Pollo Tropical sous licence dans des campus universitaires en Floride et des établissements dans un hôpital et un stade de sport et de divertissement en Floride. Ses restaurants Pollo Tropical proposent du poulet frais mariné dans un mélange de jus de fruits tropicaux et d'épices, croustillant ou grillé au feu, désossé ou non. Ses restaurants Taco Cabana servent des plats d'inspiration mexicaine.
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