El Pollo Loco nombra a Damon Thomas director de operaciones (COO)

Por Public Technologies
  • El Pollo Loco nombró a Damon Thomas como director de operaciones (COO), con efecto 21 de septiembre de 2026.
  • Thomas reportará a la consejera delegada Elizabeth “Liz” Williams.
  • Fue vicepresidente sénior de operaciones en Shake Shack Enterprises entre agosto de 2023 y septiembre de 2026.
  • Ocupó el cargo de vicepresidente de operaciones en Yoshinoya America de junio de 2022 a agosto de 2023.
  • Antes desempeñó funciones de operaciones en Quest Food Management Services y Raising Cane’s Chicken Fingers.


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