注重健康的美國消費者減少購買，令巧克力製造商在萬聖節前夕感到不安

由 Reuters News10 小時前已更新

Alexander Marrow

路透社倫敦10月30日 - 今年萬聖節初期的銷售數據可能會讓巧克力製造商大吃一驚。

生活成本壓力對巧克力製造商好時（HSY.N）和億滋（MDLZ.O）構成了巨大挑戰，市場研究機構NIQ的數據顯示，迄今為止，美國消費者在萬聖節糖果上的花費低於往年。

據對行業專家、製造商和分析師的採訪顯示，注重健康的消費者也在尋找低糖產品以及傳統糖果以外的零食。

NIQ數據顯示，截至10月17日的九周內，萬聖節巧克力銷售額較去年同期下降了3310萬美元，創下至少三年來的最大跌幅，其中牛奶巧克力銷量下滑是主要原因，白巧克力銷量持平，黑巧克力銷量則略有增長。

隨著國會中期選舉臨近，美國消費者信心指數 (link) 已微降至接近歷史最低水平。

Reese's的製造商好時公司 HSY.N (link) 與數據智能公司Morning Consult在8月的一份報告中指出，三分之二的家長早在夏季就已購買了萬聖節糖果。

好時公司首席執行官柯克·坦納周四表示，在公司下調 (link) 今年有機凈銷售額增長目標後，公司需要消費者在周六萬聖節前的“關鍵最後幾天”積極“現身”。

過去三年間，可可價格飆升迫使糖果製造商提價，但可可價格已從2024年的歷史高點12,000美元跌至每公噸3,000美元以下。

億滋國際 MDLZ.O 首席財務官阿米特·巴納蒂周四表示，在這家吉百利母公司第三季度北美銷量持平、價格上漲1.6% (link) 之後，可可成本下降帶來的好處已開始顯現。

這是自2021年底以來，億滋國際的季度增長首次更多來自銷量而非定價，首席運營官盧卡·扎拉梅拉表示，公司在維護市場份額和銷量增長勢頭的同時，將對定價採取非常審慎的態度。

消費者能切實感受到價格緩解可能還需要一段時間。

富國銀行農業食品研究所行業經理大衛·布蘭奇表示，隨著可可價格走低的影響逐漸傳導至供應鏈，明年年初面向消費者的提價速度應會顯著放緩。他補充道，與此同時，生產商正在調整產品配方並降低巧克力含量以節省成本。

健康趨勢重塑季節性消費

在GLP-1減肥藥 (link) 使用日益普及以及特朗普政府“讓美國再次健康”運動的推動下，更健康的選擇正在重塑糖果貨架。

“消費者在包裝規格、價格和產品選擇方面正做出截然不同的選擇，”NIQ食品與非酒精飲料洞察主管兼思想領導力副總裁克里斯·科斯塔格利表示。

按銷售額計算，小包裝銷量增長了24%，而所有大包裝規格的銷量均呈下滑趨勢。

“我們看到標榜‘無糖’、‘低糖’或‘減糖’的糖果銷量有所增長……與此同時，萬聖節‘不給糖就搗蛋’規格的大米/爆米花蛋糕、酸奶涂層零食、能量棒以及即食爆米花的銷量也在增長，”Circana公司全球執行副總裁兼消費品及餐飲服務洞察首席顧問莎莉·萊昂斯·懷亞特表示。

億滋正直接應對這一挑戰。周四，該公司宣布將收購Undercover Snacks，該公司的巧克力涂層藜麥脆片標語為“偽裝的健康成分”。

酸奶製造商Chobani則為其萬聖節特供產品“紫薯甜奶油奶精”主打“不含詭異成分”的賣點。

“如今，人們越來越關注食品中到底含有什麼成分，或者不含什麼成分，”首席創新官尼爾·桑德福特表示。

投資公司Verlinvest的高級主管林賽·霍特指出，萬聖節通常是一個讓人放縱的節日，但消費者正在調整自己的享受方式。

“他們要麼選擇可能更健康的替代品，要麼減少份量，轉而選擇更小份的零食，”霍特說道。

她以巧克力製造商托尼的巧克力（Tony's Chocolonely）的獨立包裝“小托尼”（Tiny Tony's）為例，Verlinvest公司持有該品牌多數股權。

植物蛋白品牌ALOHA的市場營銷副總裁朱莉婭·夏皮羅表示，該品牌正在積極吸引尋求更健康零食的消費者。

“人們真的渴望其他選擇——既能滿足他們的需求，又能提供營養更豐富的零食，”她說。

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