康尼格拉表示，人工智能正在改變美國人選擇零食的方式

Alexander Marrow

路透倫敦9月23日 - 據康尼格拉品牌公司（CAG.N）稱，越來越多的美國人開始向人工智能咨詢該吃什麼零食。這家“Slim Jim”肉棒製造商表示，這一轉變正在推動消費者對高蛋白食品、濃郁風味以及針對特定健康目標定制的產品需求。

部分受減肥藥物迅速普及以及白宮“讓美國再次健康”倡議的推動，消費者比以往任何時候都更積極地尋求更健康的食品選擇 (link)。

康尼格拉公司（Conagra，旗下還生產亨氏番茄醬）與調研機構Circana合作，分析了覆蓋全美零食行業1.7萬種產品的5300多萬筆購物交易數據 (link)。該行業年零售額達1982億美元，增長速度約為整個食品市場的1.4倍。

康尼格拉公司增長科學高級副總裁鮑勃·諾蘭表示，在新冠疫情爆發的這六年里，美國人在飲食和食品購物方式上的變化，比此前50年的變化還要大。

“無論消費者是想補充蛋白質、獲得持久能量，還是享受片刻慰藉與放縱，零食在他們的生活中正扮演著越來越重要且更具個性化的角色，”諾蘭周三表示。

健康趨勢 (link) 僅是其中一部分。康尼格拉的研究發現，年輕消費者，尤其是Z世代，正在推動對更濃烈口味的需求，從甜辣組合到酸咸零食不一而足。

康尼格拉表示，消費者還更加仔細地審查配料表，並越來越多地使用人工智能工具來指導購買決策。購物者不再只是尋找特定產品，而是尋求能滿足特定需求的零食，例如蛋白質或纖維含量更高的產品。

“這就是為什麼一些傳統品類面臨壓力的原因，”諾蘭說道，並指出曲奇和咸味零食的銷售表現欠佳。

“這些營養密度更高的零食以及‘功能性零食’的興起，已經開始真正增長並加速發展，”諾蘭說道。

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