注重健康的美国消费者减少购买，令巧克力制造商在万圣节前夕感到不安

由 Reuters News2 小时前已更新

Alexander Marrow

路透社伦敦10月30日 - 今年万圣节初期的销售数据可能会让巧克力制造商大吃一惊。

生活成本压力对巧克力制造商好时（HSY.N）和亿滋（MDLZ.O）构成了巨大挑战，市场研究机构NIQ的数据显示，迄今为止，美国消费者在万圣节糖果上的花费低于往年。

据对行业专家、制造商和分析师的采访显示，注重健康的消费者也在寻找低糖产品以及传统糖果以外的零食。

NIQ数据显示，截至10月17日的九周内，万圣节巧克力销售额较去年同期下降了3310万美元，创下至少三年来的最大跌幅，其中牛奶巧克力销量下滑是主要原因，白巧克力销量持平，黑巧克力销量则略有增长。

随着国会中期选举临近，美国消费者信心指数 (link) 已微降至接近历史最低水平。

Reese's的制造商好时公司 HSY.N (link) 与数据智能公司Morning Consult在8月的一份报告中指出，三分之二的家长早在夏季就已购买了万圣节糖果。

好时公司首席执行官柯克·坦纳周四表示，在公司下调 (link) 今年有机净销售额增长目标后，公司需要消费者在周六万圣节前的“关键最后几天”积极“现身”。

过去三年间，可可价格飙升迫使糖果制造商提价，但可可价格已从2024年的历史高点12,000美元跌至每公吨3,000美元以下。

亿滋国际 MDLZ.O 首席财务官阿米特·巴纳蒂周四表示，在这家吉百利母公司第三季度北美销量持平、价格上涨1.6% (link) 之后，可可成本下降带来的好处已开始显现。

这是自2021年底以来，亿滋国际的季度增长首次更多来自销量而非定价，首席运营官卢卡·扎拉梅拉表示，公司在维护市场份额和销量增长势头的同时，将对定价采取非常审慎的态度。

消费者能切实感受到价格缓解可能还需要一段时间。

富国银行农业食品研究所行业经理大卫·布兰奇表示，随着可可价格走低的影响逐渐传导至供应链，明年年初面向消费者的提价速度应会显著放缓。他补充道，与此同时，生产商正在调整产品配方并降低巧克力含量以节省成本。

健康趋势重塑季节性消费

在GLP-1减肥药 (link) 使用日益普及以及特朗普政府“让美国再次健康”运动的推动下，更健康的选择正在重塑糖果货架。

“消费者在包装规格、价格和产品选择方面正做出截然不同的选择，”NIQ食品与非酒精饮料洞察主管兼思想领导力副总裁克里斯·科斯塔格利表示。

按销售额计算，小包装销量增长了24%，而所有大包装规格的销量均呈下滑趋势。

“我们看到标榜‘无糖’、‘低糖’或‘减糖’的糖果销量有所增长……与此同时，万圣节‘不给糖就捣蛋’规格的大米/爆米花蛋糕、酸奶涂层零食、能量棒以及即食爆米花的销量也在增长，”Circana公司全球执行副总裁兼消费品及餐饮服务洞察首席顾问莎莉·莱昂斯·怀亚特表示。

亿滋正直接应对这一挑战。周四，该公司宣布将收购Undercover Snacks，该公司的巧克力涂层藜麦脆片标语为“伪装的健康成分”。

酸奶制造商Chobani则为其万圣节特供产品“紫薯甜奶油奶精”主打“不含诡异成分”的卖点。

“如今，人们越来越关注食品中到底含有什么成分，或者不含什么成分，”首席创新官尼尔·桑德福特表示。

投资公司Verlinvest的高级主管林赛·霍特指出，万圣节通常是一个让人放纵的节日，但消费者正在调整自己的享受方式。

“他们要么选择可能更健康的替代品，要么减少份量，转而选择更小份的零食，”霍特说道。

她以巧克力制造商托尼的巧克力（Tony's Chocolonely）的独立包装“小托尼”（Tiny Tony's）为例，Verlinvest公司持有该品牌多数股权。

植物蛋白品牌ALOHA的市场营销副总裁朱莉娅·夏皮罗表示，该品牌正在积极吸引寻求更健康零食的消费者。

“人们真的渴望其他选择——既能满足他们的需求，又能提供营养更丰富的零食，”她说。

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